本原道

食物史觀，食物趨動近代歷史：看見食物，本原道 (VOO)

本者，草本木本(Vegan)，為純植物性食材；

原者，原來面目(Oganic & Original)，可見其山川田野間本來面目，
            未經人為混雜摻合，可以用肉眼完全分辨其成份，
            不含食品添加劑，最好是天然有機栽植或野生的。
            換句話說，就是吃食物不吃食品。

舉例：吃紅豆，不吃紅豆小羊羹，因為其內含成份無法肉眼完成分析確認。

二六食間

只在白天進食：
上午六時之後進第一餐，
下午六時之後只喝白水，
白晝依本原道而食，
夜晚以清水灌腸胃。

如此：
夜夜排毐，
日日沐光。

維我命 比 維他命 好

吃維他命 是 維他藥廠醫師的命；
吃蔬果榖 是 維我自身安家的命。

20130217滬尾砲臺與滴水和平

今天在學府路廣香用完百菇燴飯，先騎車停在淡水圖書館，上三樓翻看雜誌兼刷牙洗手後，再從圖書館一路走到一滴水文化園區(和平公園)、淡水古蹟博物館行政中心、滬尾砲臺、忠烈祠，最後折返淡水圖書館基地土坎下方，吃 part time su 偶爾素一下的 vegan pizza, 地址中正路330號，大概是在Y字路口右方老街入口處不遠，在 part time su 店內有公平貿易咖啡，同時有一些關於消費意識的宣言，更有經常性的地方攝影團體作品展，我從這些在地藝文人的作品中學到：攝影必須有第三隻眼，能從平凡景象中框取出意境底縕，在店內雖然大飽眼福，但NT$100 的 9 inches pizza 不夠今日行腳的熱量消耗，於是拐進馬偕街取了摩托車，再去吃海口素食阿給店的紫山藥阿給、麻醬麵，地址中正路252號，位於七條通馬偕銅像對面，也就是淡水里仁及好樂迪旁，令我留下驚豔印象的是店家特調的紫山藥仿魚漿，心中暗自記下一個讚，列為老街必嚐 Number 1 阿給(愛給)。

以上兩家店都是第一次交關，也是第一次的驚喜，同時也引起我對文化部第一次的印象和想像。文化部已經開始展現揉合文化古蹟、社區營造、觀光美食、在地手作的複合式藝文體驗經濟活動。

淡水古蹟博物館有不少空間提供藝術家居住房間和創作、交流、展演場域，看來文化部有意思要把來自海內外各地的藝術家好好供養起來。Formosa寶島台灣以前是世界海權國家競逐的西太平洋巨艦，現在不只要展現生物多樣性、地貌氣侯多樣性，更要成為人類文化多樣性、宗教多樣性、飲食多樣性的最佳櫥窗。

下次我要去石牆仔內看建於1871年的李山石古宅，同時尋訪一下梁素秋老師的香草契作園，這也是今日在淡水古蹟博物館中得到的靈感之一。至於還有什麼其它的心血來潮，就賣個關子，請您親自走一趟淡水古蹟博物館吧。